Дети, как правило, любят фруктовые соки, так как они разнообразны и приятны на вкус. Дошколята старшей группы «Смешарики» с удовольствием пьют соки, они знают, что в соках много полезных для детского организма витаминов. Специалисты рекомендуют давать детям фруктовый сок в небольших количествах, а также стараться не поить им детей ясельного возраста, поскольку давать ребенку бутылочку полную фруктового сока – это плохая практика, в этом случае сок дольше остается во рту ребенка и контактирует с зубами, вызывая стоматологические проблемы. По мнению специалистов, 100% фруктовый сок полезен для детей, но только если давать его понемногу.
Пастеризованные соки безопасны для детей. При покупке соков следует проверять их пищевую ценность и состав, не стоит покупать фруктовые соки с низким содержанием питательных веществ. На рынке детского питания представлены восстановленные соки и напитки прямого отжима. Первые изготавливают из концентрированного сока после выпаривания, а вторые производят из свежих фруктов и овощей. Оба продукта безопасны для детей, однако во втором сохраняется больше полезных веществ. Кроме того, существуют осветленные, неосветленные и соки с мякотью. Концентрация полезных веществ в осветленных напитках самая низкая, но они легче усваиваются и реже провоцируют аллергию. Соки с мякотью имеют наиболее ценный состав. В качественных детских соках отсутствует сахар.
|